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Salade de homard breton, côtes de sucrine croquantes et cœur de laitue, mozzarella et truffes blanches d'été au jus de presse par Alain Ducasse | Recette | Salade de homard, Homard breton,
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La recette de la daurade à la japonaise par Thierry Marx : Femme Actuelle Le MAG